9月8日に開業した薬膳カレー専門店『饗流カレー』のご紹介です。

11月開業予定のしゃぶしゃぶ、すき焼き食べ放題のお店、『肉食饗流』のOPENに先立ち、店頭店舗にて開店しました。

お持ち帰りはもちろん、テーブル椅子もご用意してございます。
スパイシーなお味を一度、ご賞味下さい。
辛いのが苦手という方に日本のカレーライスのご用意もございます。

饗流カレーって！？
バングラデシュの伝統的な薬膳カレーのレシピをベースに日本人シェフが試作を重ね完成したカレーです。

⭐ルーへのこだわり
カレーと言えば「ルーカレー」を指すことが多いですが饗流カレーには固形ルーは使用していません。
そのためカレーの味というよりも、スパイスの香りが中心のルーになります。
ルーベースは野菜と香辛料で作られており、小麦粉を使用せず、玉ねぎの甘味とトマトの酸味を基に、大量のニンニクと生姜がベースになっており、原材料として、抗炎症・抗酸化・抗菌作用や消化促進、血糖値調整、免疫力向上など、多彩な薬膳効果を持つスパイスを使用。調理油にはビタミンEやオリザノールなどの抗酸化成分が豊富で、高温調理でも酸化しにくい、消化に優れた米油を使用しています。

⭐ライスへのこだわり　
白米に厳選したもち麦を一緒に炊いております。
食物繊維量はごぼうの2倍。玄米の4倍。
現代人は1日3～6ｇの食物繊維が不足しています。
それをこの一品だけで補えてしまいます。
また、「β-グルカン」を豊富に含むため血糖値の上昇を抑え、ダイエット効果も期待されます。

⭐トッピングへのこだわり
饗流カレーDX
使用している鶏肉は三重県松坂市のソウルフードである松坂鶏焼きをベースにシェフがカレーにも合うトッピングとして改良したものです。
特製のニンニクに効いた、甘辛味噌だれで鉄板焼きしたものです。

饗流カレーSP
ワニ肉に下味を付け、素揚げして提供しています。
ワニ肉は鶏・豚・牛に比べて高タンパク低カロリーのヘルシーな食材です。また油の成分が青魚に近いのでDHAやEPAなどのオメガ３系脂肪酸も含有しています。コラーゲンも豊富なので女性にもうれしい食材です。
また強い免疫力で、タイ産のお肉自体も清潔に保たれています。

饗流カレーEnergy
タイ原産の黒ウコンをトッピング。
黒ウコンはタイより日本に輸出されサプリメントにもなっている、コレステロールの抑制や糖尿病や高血圧症への効果、 メタボリック予防の効果があり、滋養強壮、エナジーブーストとしても知られています。

営業時間
月曜日から金曜日
17時から22時
土日
12時から22時
不定休

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